منتديات آل المدهون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المنتدى تحت اطار اسلامي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 التورتة المالحة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
المدير العام
Admin
المدير العام


عدد الرسائل : 106
تاريخ التسجيل : 12/10/2008

التورتة المالحة Empty
مُساهمةموضوع: التورتة المالحة   التورتة المالحة I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 23, 2008 7:33 am

التورتة المالحة

التورتة المالحة N603053274_1265228_7348

التورتة المالحة




المقادير للعجين :


2 كوب دقيق

م / ك خميرة فورية

م / ك سكر

كوب ماء دافئ

1/2 م/ص بكمبودر

م/ص ملح

3 م/ك حليب بودر

2 م/ك زيت




التحضير :


الماء + الخميرة + السكر .... نخلطها معا

نضع الدقيق + ملح + البكمودر + الحليب ونخلطها

نضع الزيت والخمير ونعجن العجينة

ونتركها ترتاح .








مقادير الحشوة :


1/2 كوب مايونيز

تونا او دجاج او لحمة مفرومة ( رغبتك )

2 م/ك معجون خردل ( مستردة )

م/ك شطة ( كريستال )

1/2 م / ص ملح

1/4 م/ص فلفل أسود

بصل اخضر مفروم

زيتون شرائح



التحضير :


نخلط مقادير الحشوة معا ..







مقادير الزينة :


جبنة سائلة

جبن كريمي

أو جبنة بيضاء

أو لبنة

جزر و خيار وطماطم













التحضير :


بعد ما تتخمر العجينة

نقوم برش قليل من الدقيق على طاولة الفرد

ونفردها بشكل طولي بواسطة اصابعك

ثم نقوم بلفها مثل السويسرول

ونرفعها ونضغطها لداخل

وتأخذ شكل الدوامة

ونضعها في قالب متحرك

ونضعها في الفرن حتى تتحمر




نخرج قرص العجين من القالب و

بواسطة سكين منشاري

نقطع الكيكة 3 أقراص



نأخذ قرص ونضع مقدار من الحشوة ونوزعها

ثم نضع قرص اخر ونضع باقي الحشوة وتوزع

نضع القرص الثالث ونغطي القلب بخليط الزينة

نغطي سطح التورتة والجوانب

ونقوم بتزين القالب بواسطة الخيار والطماطم والجزر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alhor.ahlamontada.net
المؤمنة بالله

المؤمنة بالله


عدد الرسائل : 14
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 16/10/2008

التورتة المالحة Empty
مُساهمةموضوع: رد: التورتة المالحة   التورتة المالحة I_icon_minitimeالجمعة مايو 22, 2009 1:31 am

الله لذيذة كتيييير
راح اعملها
مشكور
بارك الله فيك lol! sunny santa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alhor.ahlamontada.net
أبو عبيدة

أبو عبيدة


عدد الرسائل : 18
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 17/10/2008

التورتة المالحة Empty
مُساهمةموضوع: التورتة المالحة   التورتة المالحة I_icon_minitimeالأحد مايو 24, 2009 10:50 am

مشكوووور عالموضوع
تقبلو مروري
اخوكم :أبو عبيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alhor.ahlamontada.net
المدير العام
Admin
المدير العام


عدد الرسائل : 106
تاريخ التسجيل : 12/10/2008

التورتة المالحة Empty
مُساهمةموضوع: التورتة المالحة   التورتة المالحة I_icon_minitimeالإثنين مايو 25, 2009 12:16 pm

مشكوررين على الردود
جزاكم الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alhor.ahlamontada.net
 
التورتة المالحة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات آل المدهون :: ...::: الجناح الرئيسي :::... :: .....::: المطبخ وأشهى المأكولات مع منال العالم :::.....-
انتقل الى: